La ricetta originale prevedeva Paccheri di gragnano e ricotta di bufala. Se volete “nobilitare” il piatto fate così, altrimenti potete benissimo utilizzare le mezze maniche e la ricotta di pecora.
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Questa volta niente ricette ma un nuovo post per ringraziare Gaia e il suo bel blog The Cook & The Guitarist per aver segnalato Lesterina in questa simpatica competizione nata per far conoscere giovani blog di cucina.
Con Gaia avevamo avuto già modo di conoscerci e commentare alcune nostre ricette. Il suo è un blog molto interessante in cui oltre alle ottime ricette suggerite e gli splendidi dolci, potete trovare utili spunti su della buona musica. Consigliatissimo!!
Questa ricetta molto semplice e veloce presa da un vecchio numero della Cucina Italiana, arricchita dalla presenza di una crema zabaione che crea un’accoppiata perfetta con il sapore aromatico del vino rosso
